Wir sind ein Unternehmen, das den Wandel Münchens von der königlichen Residenzstadt zum postindustriellen Millionenstadt miterlebt hat. Die Gründung von unserem Betrieb fällt ins Jahr 1896. Georg und Anna Böck begannen am 1. Januar 1896 mit dem Aufbau eines vielseitigen Gartenbaubetriebs, der von der Kranzbinderei über die Friedhofs- und Zierpflanzenzucht bis hin zur Champions- und Gemüsezucht alles in Eigenregie machte. Verkauft wurde direkt am Haus und auf dem Münchener Viktualienmarkt.

Um 1900 konnte 1 ha großes Grundstück an der Thomas Hauser Straße erworben werden, wo auch bald ein Wohnhaus entstand. Als 1908 die Bahnlinie München-Mühldorf neu gestaltet wurde, musste der Betrieb nach Trudering in die Karlsburgerstraße verlegt werden. Mit Ausbruch des Ersten Weltkrieges verlegte sich unser Betrieb ganz auf die Gemüsezucht, denn Hunger und Not im Land waren groß.

Mit Wilhelm Böck trat die zweite Generation in den Betrieb ein. Nach der Lehre baute er gemeinsam mit dem Vater den Betrieb aus. Zukauf und Pacht von Land, ließ die Anbaufläche sich vor dem zweiten Weltkrieg auf 5 ha erweitern. Mit viel Glück überstand unser Betrieb den Krieg unbeschadet. Zunächst wurden Anbau und Ernte mechanisiert, dann das gesamte Unternehmen modernisiert. Weiteres Pachtland wurde aufgenommen und die ersten Gewächshäuser gebaut.

Wilhelm Böck sen. und seine Frau Marianne, geb. Mühlbauer (ebenfalls eine Gärtnerfamilie), widmeten sich dem Aufbau in den Nachkriegsjahren. 1954 kam mit Wilhelm Böck die vierte Generation zur Welt. 1973 wurde ein großer Teil der Betriebsflächen Gewerbegebiet. In der Gemeinde Vaterstetten fand man die erforderlichen Ersatzanbauflächen. An dem heutigen Hauptsitz in Neufarn werden auf 50 ha Freiland und 6.5 ha Gewächshausfläche die verschiedensten Gemüsekulturen und Gemüsepflanzen angebaut und produziert. Wilhelm Böck ist bisher der einzige Nachfolger, der seine Ausbildung nicht im elterlichen Betrieb gemacht hat. 1985 führte er den Anbau von Küchenkräutern sowie von Jungpflanzen ins Programm ein, ein Betriebszweig der heute den größten Standpunkt in unserem Unternehmen darstellt.

Aber was wäre ein richtiger Familienbetrieb mit einer 100 jährigen Tradition ohne den Nachwuchs der Familie? Johanna Wolff (geb. Böck), Florian Böck und Wilhelm Böck jun. (alle drei Meisterbrief) sind als tragende Kräfte im Unternehmen tätig. Heute werden die Produkte in der Münchener Großmarkthalle verkauft, oder direkt an Gartencenter, Gärtnereien, Groß- und Einzelhandel aber auch an Hotels und Gaststätten, die Qualität aus dem Anbau unserer Gärtnerei zu schätzen wissen.

Im Jahr 2006 baute die Gärtnerei Böck mit vier Landwirtschaftlichen Betrieben ein 625 KW große Biogasanlage. Die dadurch entstehende Abwärme wird zu 100% im Betrieb genutzt.